Punta de Anca

La carne de Punta Anca es diferente a cualquier otra carne, gracias a su marmóleo, es jugosa y deliciosa. La Punta Anca debe cocinarse a fuego medio para garantizar un filete suave, de textura tierna y sabrosa. La nuestra tiene un borde de grasa extra que debe ser cortado antes de la cocción.

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